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Jameson Whisky História:

John Jameson nasceu em 5 de outubro de 1740, na Escócia, embora a maioria das pessoas pensam que era irlandês, mas viveu a maior parte de sua vida lá. Embora seja um erro, ele foi bem executado pelos irlandeses que adotarão John Jameson como si fosse delles. Há um ditado popular que diz que John Jameson Irish tornou-se mais irlandes do que os próprios irlandeses. Não só foi reconhecido por sua dedicação ao triplo destilado irlandês e suave whisky, mas também, como seus antepassados, era um navegante dedicado, que passou muito tempo no mar. Em 1823 e na grande era de 83 anos, um grande feito para o século 19, o grande John Jameson morreu. 231 anos mais tarde, um Whisky destilado triplo John Jameson, com a sua assinatura e selo, continua sendo o Whisky irlandês número um do mundo.

“Sine Metu”

Sine Metu significa “Fearless” e é o mote principal da família Jameson por sua coragem na luta contra os piratas em alto mar em 1500. Este slogan foi a inspiração para o movimento de João para Dublin para fazer o seu Whisky. Em 1770 começou uma destilaria de Whisky em Dublin, e em 1940 foi para Los Angeles para começar um estúdio de cinema. Irlanda tem a fama de ser o lugar onde inventou Scotch whisky e Dublin foi considerado o melhor do mundo. Então veio John Jameson, um completo estranho, que tomou a grande tradição irlandesa e conseguiu colocar seu próprio selo sobre ele.

Apenas o melhor:

No momento em que John Jameson estabeleceu sua destilaria de Whisky em Dublin, foi quando começou a deixar sua marca. Para começar, insistiu nos melhores ingredientes (uma tradição que naturalmente continua até hoje). Ele escolheu pessoalmente cevada e barris e não teve problema algum para gastar dinheiro para que fosse o melhor.

• Triplamente destilada: No século 18, a maioria dos Whisky erão destilados duas vezes, como foi feito na Escócia. A Jameson John não estava satisfeito com o dobro destilado e foi mais longe e insistiu na destilação triplo, assim descobriu um Whisky que foi duas vezes suave. Então por que não quatro ou cinco vezes? Não iria ficar ainda mais suave whisky? Certamente John tentou, porque tínhamos que tentar alguma coisa em busca da perfeição. Mas verificou-se que a destilação tripla não pode ser melhorada.
• A única destilaria: O pensamento de John Jameson era bastante simples sobre a qualidade, por isso não é nenhuma surpresa que uma realidade estableceu uma só destilaria para fazer seu whisky. Isso significa que tudo, desde a seleção dos grãos e barril, com a triplo destilação e maturação, tinha numa destilaria que era supervisada pelo propio John Jamesonpara garantir o control total de qualidade. A unica destilaria en Bow Street se fez famosa pelos encontros sociais. Até hoje a Old Jameson Ditillery continúa a acolher estes encontros, vale a pena visitar e passar algum tempo de lazer.
• Um exemplo principal: Você poderia dizer que o trabalho no Old Jameson Distillery na década de 1780 era ganhar a analogiada loteria. Não só tinha os melhores salários e condições de trabalho, mas os funcionários também teveram a honra de beber com o chefe. John não era um desses homens de negócios distantes, ele estava feliz em compartilhar seu tempo, os seus lucros e o seu Whisky com cada trabalhador. Tudo isso ele fez bem para obter uma melhor Whisky, depois de tudo, a lealdade aos seus trabalhadores assegurada qualidade. Mas para além deste acordo, John Jameson comparte outra coisa com os seus trabalhadores. Sua etiqueta. Então, para este dia, juntamente com a assinatura do grande Jameson pode-se ver dois homens carregando um barril em ambos os lados da etiqueta, estes dois homens simbolizam as gerações de homens e mulheres que deram sua paixão e compromisso de produzir o  melhor Whisk que o dinheiro pode comprar.

Whiskies Tipos especiais Jameson:

-Jameson Irish Whiskey-

Tudo começou em 1780, quando John Jameson criou sua triple  destilada, o Whisky irlandês suave e ele sabia uma coisa ou três sobre  uma fabricação de Whisky de grande sabor. Por isso, hoje continua sua tradição de que o   Whisky Jameson Irish seja sempre tão perfeito como o dia em que John Jameson lançou seu primeiro barril de sua única destilaria – destilada triplo, duas vezes mais lisa e perfeitamente equilibrado. características: NARIZ – Para o nariz, Jameson tem uma leve fragrância floral, apimentado com madeira picante e um toque de doçura. GOSTO – Perfeito equilíbrio de nozes, picante e baunilha com notas de sherry doce e suavidade excepcional. Perfeitamente equilibrado. O equilíbrio é também importante. Além disso o destilado triplo, misturado com precisão a quantidade exata de cevada maltada e a quantidade exata de cevada não maltada. O quilíbrio também contribuiu com sabores de noz de nossos barris de sherry perfumada com baunilha. Tudo está em um Whisky perfeitamente equilibrado.

-Jameson Signature Reserve-

Jameson Signature Reserve comemora a tradição da marca, com o seu barco de alta finlandês, envelhecido em barris da melhor qualidade do bourbon americano e barris de sherry espanhóis. É um Whisky tão sofisticado como equilibrado. características: NARIZ – doce, floral, notas de perfume de especias. Alguns flashes de nozes, maçã e frutos secos. SABOR – a impressão é de um revestimento da boca com a doçura do mel de urze. Isto é seguido por notas de especiarias. Uma complexidade adicional é adicionado com cedro e baunilha de carvalho  americano. Há um toque de citrinos e frutos secos. FINAL – Um longo e calido final, doce.

-Jameson 12 year old Special Reserve-

Sabor encorpado, é como um aperto de mão amigável receber o mundo dos whiskies velhos. Whisky infundida com barris de sherry, é o mais conhecidos e  de populares idadedos envelhecimentos de  Jameson. Cheio de grande caráter, seu sabor complexo mas magnificamente suave  torrado da madera dos barris,especias, o xerez e seu sabor requintado é uma celebração dos legados duradouros dos grandes whiskies Jameson. características: NARIZ – Cálido, picante, assertivamente complexo. GOSTO – Riqueza de xerez, de noz, leves toques amadeirados. FINAL – Rico e durável. Os prémios recentes: 2011 San Francisco World Spirits Competition: Gold 2009 San Francisco World Spirits Competition : Gold

-Jameson Gold Reserve-

Desde a sua criação em 1996 (quando era muito difícil de obter), Jameson Gold Reserve, um rico whisky  com caráter, tem sido admirada pelos críticos de whisky. Este elogio é raro, tal como o whiskey. Jameson Gold agora pode ser encontrado em todo o mundo, mas ainda é tão bonita quanto nunca. Jameson Gold Reserve é uma mistura criativa de três whiskeys de idade avançada, um dos quais é o único amadurecido em barris de carvalho virgem. É a escolha inspirada de este carvalho virgem, juntamente com os barris de bourbon e barris de xeres, que  dão conta para a satisfação complexa do whisky e a doçura do mel brinde. características: NARIZ – madeira perfumada com um toque de doçura xerez. GOSTO – Toda a doçura cremosa e  o mel se juntam para criar uma sensação de gosto e caráter picante. FINAL – Um final muito longo com um acabamento agradavelmente picante.

-Jameson 18 Year Old Limited Reserve-

Um verdadeiro original, Jameson 18 Year Old Limited Reserve es é um whisky excepcionalmente equilibrado e é o estadista mais velho da família Jameson. Seu sabor suave, acabamento complexo e persistente de especiarias, madeira e doce foram habilmente criados pela Master Blender, sua seleção de pelo menos três whiskies requintadamente preparados com luz, sombra e ambiente perfeito para desenvolver esta mistura única. Tem um prazo de não menos de 18 anos em uma combinação de barris de bourbon e xerez, e um acabamento final em frescos preenchimento de barris de bourbon americano. Desde sua estréia em 2002, os estoques de Jameson 18 Year Old Limited Reserve  tem sido, como o nome sugere, limitado. Assim, qualquer oportunidade de apreciar este Whisky deve ser aproveitada. Características de degustação NARIZ – Óleos aromáticos com um toque de madeira, doce picante. GOSTO – maravilhosamente suavea boca cheia de sabores complexos – doce de açúcar, doce, especiarias, notas de madeira e couro, baunilha e xerez doce de nozes. FINAL -Um longo e persistente final leva o tema de especiarias, madeira e doce através dele.

*Jameson Rarest Vintage Reserve*

Esta reserva  é o resultado de uma  rara maturação do whisky nos tradicionais tonéis de vinho fortificado. Todos esses whiskies desta magnífica reserva são mais velhos e têm uma colagem imensa de sabores, o produto do seu tempo na madeira. As seleções de whiskies de grãos se reuniuram com algumas ervas exóticas e whisky que tinha amadurecido em cascos de bourbon, então añejaron com cuidado. A união resultante tem um caráter frutado rico. características: NARIZ – Um sabor verdadeiro de corpo inteiro. Inicialmente doce com notas de frutos maduros de melão, banana e ameixas. O caráter de barris picante se combina para dar dicas de melaço, canela e alcaçuz. GOSTO – Um bocado de sabores. Doçura suave e madeira tostada são complementados por características do fruto, da riqueza dos barris. Um toque de creme de leite e chocolate preto aumenta a complexidade. FINAL – Um final longo, que cobre todo o espectro da doçura do fruto, através das especiarias para a nota inconfundível de cevada, onde tudo começou.

Recentes premios y reconhecimientos:

2011 San Francisco World Spirits Competition: Doble Gold 2009 San Francisco World Spirits Competition: Gold Desafio Internacional Spirits 2009: Gold Eleito o Melhor do Mundo de Whisky irlandês no 2009 Blended Whisky World Awards Whiskey irlandês do Ano Awards 2009 whisky de malte advogado