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Tullamore Dew: el otro irlandés.

Historia

No centro geográfico da ilha da Irlanda é a cidade de Tullamore, nas margens do rio Shannon. Em 1829, a destilaria foi fundada com o mesmo nome das mãos do famoso destilador Michael Molloy. O local era perfeito para ser cercado por excelentes  correntes de agua pura que alimentam os campos de cevada circundantes.

Mas o homem que deu origem a este uísque era Daniel Edmond Williams, que encontrou trabalho na destilaria aos quatorze anos e passava as noites lá. Com o tempo se tornou um destilador experto,sendo escolhido como o manager geral do establecimento no año de 1887, ja que o heredeiro da firma não estaba interessado em continuar com o negocio familiar.Foi uma decisão correta. Daniel fez melhoras imediatamente a mais de criare indentificar a marca da destilaria com suas propias iniciais. Com o tempo, sua família tornou-se a maior acionista da empresa. O neto de Daniel, Desmond, depois decidiu que era uma boa idéia para representar o espírito do selo com a imagem do famoso “lobo-dogs” da Irlanda, que refletem o que entender melhor as pessoas da ilha, a lealdade, a tradição , força e amizade.

Século XX: Como a maior parte da indústria de uísque, passou por um período de “lei seca” nos Estados Unidos, entre 1919 e 1933, a mais de uma guerra comercial com a Inglaterra na década de trinta, que bloqueou o mercado e toda a comunidade para whiskies irnlandeses. A empresa caiu para seu nível mais baixo, mas não morreu. No entanto, a destilaria fechou em 1959 e mudou-se para a produção de Cork em 1965, deixando a cidade original no Tullamore Dew Heritage Centre. Este facto, juntamente com a fundação da Irish Destilarias Corporation nos anos setenta levaram todos os whiskies irlandeses produzidos em apenas dois lugares em County Cork e em Antrim. Em 1994, ele quebrou o monopólio de uísques irlandeses com a venda da empresa para a C & C International.

O autêntico

Aquele primeiro produto que é conhecido hoje como o Tullamore Dew, a mistura original de notas de limão com temas e notas de especiarias. Seus barris são carbonizados no interior que faz você se sentir especialmente macia. Para muitos, o seu especial gosto doce torna um excelente aperitivo. Irlandesa é a segunda marca de vendas em todo o mundo, sendo que mais cresce no momento, deixando-o como o No. 1 a Alemanha, Suécia, Polónia, República Checa, entre outros. Neste último país, a Letónia, vende mais do que qualquer marca de uísque escoces.

Prêmios

Ja ganhou vinte e doismedalhas  de ouro nos últimos dez anos e, em 2005, a empresa levou o troféu do International Spirits Challenge, o maior prêmio da indústria de bebidas, concorrendo com mais de setecentas marcas de todo o mundo. Esta questão é uma que está no nosso mercado, e embora não seja conhecido pelo consumidor em geral, tem para muitos, o mais alto nível de uísques irlandeses.

NOTA 7 – Compete com o melhor whisky irlandês conhecido, Jameson, considerando qualidade comparável em todos os sentidos. Como ponto positivo é que seu preço mais baixo do que a concorrência, é uma excelente opção de qualidade.

Outros produtos

A empresa também produz um single malte de 10 anos de envelhecimento em barris de bourbon, a única de seu tipo venceram em quatro diferentes tipos de tambores de madeira.

Outro é o seu “10 years old reserve” a ser triplamente destilada em barris de carvalho americano e espanhol, altamente valorizada pela sua qualidade e produção complexa, expressa em um incrível aroma de caramelo notas enquanto frutas como maçãs e peras assadas.

O representante de 12 anos é a “Special Reserve”, considerado uma mistura de luxo. Todos os whiskies usados ​​são envelhecidos em barris antigos de bourbon e xerez. É uma cópia, que ganhou vários prêmios no mundo, incluindo três anos consecutivos vencedoras no San Francisco World Spirits.

Sua mais recente criação é a “Black 43” uma mistura destilada triplo oferecido em jogo limitada, contendo um teor de álcool superior ao normal, de 43%.