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A dinastía ‘Beam’
Uma herança de sete generações vem fazenso deste o bourbon mais vendido no mundo. Començou sua historia como muitos outros, por parte de un individuo em procura de fortuna em aquele recentemente independizado Estados Unidos. Em 1788 Jacob Beam, vem da família alemã Boehm, empreendeu caminho a Kentucky, entre outras coisas, carregado com um alambique de cobre. Como muitos outros dedicaba-se principalmente a fazenda, e e dadas as grandes excedentes de grãos de milho na época, tinha que procurar uma solução rentavel para a mesma. E não tinha como converter em whisky, claro.
Começou a produzir com a sua própria ferramienta um whisky de mistura de centeio, malte e principalmente milho, vendendo pela primeira vez em 1795. Em 1820 passou para seu filho David todos os seus segredos. Foi a época de la consolidação da incipiente industria norteamericana. O transporte de muitas bens viu-se favorecida por novas obras para a navegação do rio Misisipi.
O terceiro vinculo da familia, David M. Beam, mudou a destilaria ao Condado de Nelson onde poderia aproveitar as primeiras ferrovias do Estado. Nesse momento é cuando entra a participar a seus trinta anos, o filho de David, James “Jim” Beauregard Beam, quem permaneceu perto do processo da destilação por mais de 50 anos. Ele tocou sua liderança com os catorze anos da “lei seca”, algo que levou a se mover a partir do item, para os cítricos e o carbono. Mas “Jim” voltou a destilar apenas terminados os anos da prohibição para refundar a empresa bajo com o nome de “James B. Beam Destilling Co.”. faleceu em 1947 a os 83 anos. E a história continua até hoje, por Frederick Booker desde o ano 1957, sempre na mesma “cozinha” que seus antepassados.
Seu produto estrela é o Jim Beam Black com 8 anos de anhejado, o dobro do habitual, em barries de carvalho americano carbonizados. Um nariz com vários tons de ervas e caramelo.
NOTA 8
Considerado por especialistas como o topo de sua classe, em primeiro lugar, acima do Jack Daniels Gentleman Jack.
parabéns
La compañía fue comprada por unos japoneses en el año 2014.
Exlente tomarlo en las rocas. No le pide nada a los mejores wiskis ingleses..que meten mis respetos…pero yo prefiero el jim