Whisky é uma bebida alcoólica obtida a partir da destilação de cereais, tais como trigo, centeio, cevada, milho ou de malte. Este fermento é envelhecido em barris de madeira, tradicionalmente.

Cada tipo tem seu processo de fabrico especial whisky, no caso de “mista” inclui uma mistura de diferentes estirpes de whisky. Em contraste, o whiskey de malte é destilado a partir de um único tipo de levedura.

Tipos de Whisky, por fonte:

O Whisky pode ser classificado de acordo com sua origem, os mais conhecidos são:

Scotch Whisky – Escócia

Whiskey irlandês – Irlanda

Whisky canadense – Canadá

Whiskey americano – EUA

Whisky Wales – País de Gales

Whisky Japonês – Japão

Whisky indiano – Índia

Existem outros tipos de whisky principalmente da Europa.

Scotch: Também chamado de Scotch é um Whisky destilado na Escócia só. É um dos whiskies mais famosos do mundo, com centenas de marca e tradição. Devido à necessidade de manter o prestígio é que há regras muito rígidas, como forçar um destilado em barris de carvalho, dentro do país, por um período não inferior a três anos, bem como a proibição expressa de substâncias incorporadas na mistura como corantes ou aromatizantes. Curiosamente também ser necessária para se obter um mínimo de 40% de álcool na mistura.

Whiskey irlandês: Comumente chamado Whiskey, a diferença fundamental é a maneira que soa e é escrito, porque ele vem da terra da Irlanda. Ocorre destilado baseadas na fermentação de cevada, e é muito comum na destilada tripla eles. Um exemplo perfeito é o Whiskey Jameson.

Whisky canadense: Com claras influências da Irlanda, este Whisky é caracterizada por um corpo macio e de sabor delicado. Normalmente, uma mistura de grãos de milho, cevada e trigo, mas por vezes também incluem centeio. Tradição escocesa herdou do mínimo obrigatório de três anos de envelhecimento, mas não especifica que o material do recipiente deve ser.

Whiskey americano: Mais conhecido como bourbon, whisky irlandês-americano tem influências claras a partir do momento da migração para a “América”. Ele é produzido principalmente a partir do milho fermentado por pelo menos dois anos em barris de carvalho prestados. Seu nascimento pode ser atribuída ao estado de Kentucky, terra de Jasper Newton conhecido “Jack” Daniel, fundador da famosa Whisky Jack Daniel

Whisky Welsh: fortemente relacionado com o Whisky escocês, graças reconhecimento adquirido recentemente para algumas marcas locais e processos de qualidade para oferecer um produto de primeira classe.

Whisky japonês: Muito menos conhecido do que o escocês e whiskies irlandeses, exceto em círculos educados sobre o assunto. Seu Orgien remonta ao final do século XIX. O governo da época estava gravando com altos impostos sobre as importações de Whisky tradicional, levando os preços a subir para um nível prohibito, exceto entre os mais ricos. Isso levou a produtores locais para desenvolver seu próprio Whisky, com influência importante na metodologia de fabricação escocesa. Força de vontade e gosto poderosa, existe em Blended Malt e Single variedades, e é um produto de alta qualidade, o que é pouco no mercado porque é principalmente consumida pelo mercado local.

Whisky na Índia: É produzido a partir da destilação do melaço fermentos diferentes, por isso é mais frequentemente associada com o rum. Atualmente começaram a ocorrer com base nos grãos de malte e outros semelhantes.

A maioria dos europeus sub-variedades têm um perfil baseado em Whisky escocês, geralmente sendo pré-processados, que são transferidos para o envelhecimento mais.